なぜ、パレオと呼ぶのか
犬は、もともと何を食べていたんだろう。」
ふと、そう思ったことが、すべての出発点でした。
パレオとは、旧石器時代のこと。
犬は何万年ものあいだ、山の恵み——
獲物の肉、骨、内臓を食べて、生きてきました。
草食動物の肉と内臓に含まれる少しの食物繊維、ビタミン・ミネラル
犬の体は、今もその食事を、覚えています。
腸も、その食べ方に合わせて、できています。
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ところが、ここ数十年で、犬の食事は様変わりしました。
高温で加工され、穀物で量を増やし、
何年も日持ちするようにつくられた、乾いた粒。
便利になった一方で、
犬の体——とくに腸は、その速すぎる変化に、まだ追いついていません。
増えつづける、かゆみ。お腹の不調。早すぎる老い。
その多くは、体が「これは、私の食べ物じゃない」と、
静かに発しているサインなのかもしれません。
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だから、私たちは「戻す」ことにしました。
新しい何かを足すのではなく、
犬が本来食べてきた形に、食を戻していく。
肉と、骨と、旬の野菜。
余計なものは、入れない。
それが、GO WILDのパレオ設計です。
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なぜ、猟師がそれをやるのか。
山で命をいただく者だからこそ、
その命を、無駄にせず、一杯のスープに変える。
山から犬へ、犬から健やかさへ。
途切れていた命の輪を、もう一度つなぎ直す。
骨を煮出すには、途方もない時間がかかります。
何時間も、ただ、待つ。
その静けさの中に、ふしぎと、温かさがあります。
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これは、犬のためだけの話ではありません。
犬の食を、本来あるべき姿に戻すこと。
それはいつか、私たち人間の食卓を問い直す、小さな鏡になるはずです。
失われた楽園を、懐かしむのではなく。
これから、もう一度、つくっていく。
その第一歩が、一杯のボーンブロスです。